Ebook ‘Ricette Vegane per Cani’

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‘Ricette Vegane per Cani’ Ebook per Kindle – Amazon – 

Verdure saltate

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Una ricettina completa in proteine, vitamine e vari nutrienti per usare la verdure che avete in casa.

Ingredienti:

  • Carote
  • Fagiolini
  • Fagioli precotti
  • Zucchine

Preparazione:

  • Pulite zucchine e fagiolini e cuoceteli.
  • Tagliate le carotine a dadini fini di modo da lasciarle croccanti.
  • Mettete in padella i fagioli precotti, se in scatola lavati bene. Aggiungete le carote.
  • Scolate zucchine e fagiolini e lasciateli raffreddare. Tagliateli a pezzettini e metteteli in padella.
  • Rosolate tutto con un filo d’olio.
  • Lasciate raffreddare e servite.

Fiocchi di Soia in Salsa

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Ingredienti:

  • Soia disidratata
  • Pomodori molto maturi
  • Ravanelli
  • Olio EVO

Preparazione:

  • Lavate i pomodori e tagliate l’estremità dove si attaccano alla pianta.
  • Metteteli nel mixer e ricavatene una salsina.
  • Fatela cuocere in padella con un pochino d’acqua.
  • Aggiungete la soia disidratata e lasciatela reidratare nella salsa.
  • Lavate e tagliate le estremità dei ravanelli.
  • Quando la salsa è pronta aggiungeteli e lasciateli insaporire.
  • Impiattate e lasciate raffreddare.
  • Aggiungete un filo d’olio di oliva, girate bene e servite.

Bocconcini di Melanzane e Ceci con cuore di Smeraldo

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Ingredienti:
Melanzana
Paté di ceci
Cetriolo
Olio EVO

Preparazione:
– Tagliate la melanzana a fettine larghe ma sottili e cucinatele sulla piastra senza olio.
– Prendete dei ceci in scatola o precedentemente cotti e riduceteli a paté nel mixer.
– Prendete il cetriolo e tagliatelo ricavandone dei bastoncini, che andranno in seguito a formare il cuore del bocconcino.
– Prendete una fetta di melanzana cotta e adagiatela sul piano lavoro. Spalmatene l’interno col paté di ceci e poi posizionate nel mezzo il bastoncino di cetriolo. Di seguito arrotolate e il vostro bocconcino sarà pronto. Ripetete fino ad esaurire le fette di melanzana.

Consigli: per praticità di arrotolamento noi abbiamo tolto la pelle della melanzana, ma voi potete tranquillamente tenerla. Se il bocconcino dovesse risultare difficile da mangiare perché troppo lungo, non esitate a tagliarlo in due o tre parti. Vorrà dire che ci saranno più bocconcini per tutti, anche per voi bipedi! Slurp!