Barchette di Melone su un Mare di Fico d’India

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Ingredienti:

  • Melone maturo
  • Fico d’India rosso

Preparazione:

  • Pulite il melone dai semi interni che sono fastidiosi per l’intestino.
  • Tagliatelo a barchette (spicchi) di varie dimensioni.
  • Sbucciate il fico d’India con attenzione e schiacciatelo sul piattino.
  • Disponete le barchette di melone e buona merenda!

Consigli: se il fico d’India ha le spine sbucciatelo con l’aiuto di forchetta e coltello. Poi lavatelo per assicurarvi che delle spine non si siano attaccate al frutto. Occhio a non appoggiarlo sullo stesso piatto usato per sbucciarlo, sarà pieno di spine!

Benefici del Melone e del Fico d’India: sono frutti squisiti e dissetanti, ottimi per mantenersi idratati durante la stagione estiva. Essi sono indicati per gli amici pelosi che soffrono di stitichezza, essendo carico d’acqua ha una funzione leggermente diuretica e lassativa.
Sono ricchi di ferro, quindi, aiutano a prevenire e contrastare l’anemia, e sono un concentrato di vitamine A B e C. La vitamina B oltre ad agire sulla ‘fame nervosa’, migliora la capacità visiva e rinforza le ossa e i denti. Non dimentichiamoci che sono anche fonti di calcio, fosforo, magnesio e potassio . In poche parole, sono dei ricostituenti naturale.