Insalata di Riso

Ingredienti:

• Riso
• Piselli
• Carote
• Mais

Preparazione:

• Strabollite e sciacquate bene il riso.
• Se usate i piselli in scatola, lavateli bene. Se sono congelati, cuoceteli.
• Cuocete le carote, anche insieme ai piselli se possibile.
• Amalgamate il tutto aggiungendo qualche chicco di mais e lasciate raffreddare.
• Aggiungete un filo di olio di oliva, mescolate bene e servite!