Fiocchi di Soia in Salsa

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Ingredienti:

  • Soia disidratata
  • Pomodori molto maturi
  • Ravanelli
  • Olio EVO

Preparazione:

  • Lavate i pomodori e tagliate l’estremità dove si attaccano alla pianta.
  • Metteteli nel mixer e ricavatene una salsina.
  • Fatela cuocere in padella con un pochino d’acqua.
  • Aggiungete la soia disidratata e lasciatela reidratare nella salsa.
  • Lavate e tagliate le estremità dei ravanelli.
  • Quando la salsa è pronta aggiungeteli e lasciateli insaporire.
  • Impiattate e lasciate raffreddare.
  • Aggiungete un filo d’olio di oliva, girate bene e servite.